A matéria tal
como a conhecemos está sujeita a uma série de transformações. As transformações
da matéria podem ser entendidas como todas e quais alterações que esta pode se
sujeitar, ou seja, pode sofrer ou experimentar.
As transformações
da matéria podem ainda serem designadas de fenómenos materiais ou simplesmente fenómemos. A
concepção que se tem de fenómeno é de que um fenómeno é algo
fora do comum, ou seja, extraordinário! No entanto, no
âmbito da ciência e mais especificamente da Química, um fenómeno não precisa
ser extraordinário, um simples congelamento de água para formar o gelo é um
fenómeno, o rasgar um papel, a queima de vela, também são fenómenos.
Classificação dos
fenómenos
As transformações da matéria ou fenómenos materiais pode ser classificados em dois tipos:
- Fenómenos físicos
- Fenómenos químicos
Fenómenos físicos: são
aqueles que ocorrem sem causar a alteração da substância em outra, ou seja,
ocorrem sem causar a transformação da identidade da substância.
Quando ocorre um
fenómeno físico o que muda é a forma como essa substância se apresenta, isto é,
muda apenas a aparência da substância mas a composição dessa substância
continua sendo a mesma, não se altera.
Por exemplo, ao
se rasgar uma folha de papel, o que se observa é que o tamanho não será mais o
mesmo pois agora o papel está rasgado mas o papel continua sendo o mesmo, a
composição continua sendo a mesma, portanto, não se alterou noutra coisa.
Fenómenos químicos: são
aqueles que ocorrem causando a alteração da substância em outra, ou seja,
ocorrem causando a transformação da identidade da substância.
Diferentemente do
fenómeno físico, o fenómeno químico quando ocorre além da aparência do material
que se altera, a composição também altera-se, o que significa que a substância
deixa de ser a mesm e passa a ser outra.
Por exemplo,
quando pegamos o carvão vegetal que normalmente tem a cor preta, é duro e vamos
queimá-lo o que teremos no fim do processo são as cinzas, que normalmente são
brancas e apresentam-se sob a forma de pó, portanto, o que percebemos aqui é
que o carvão deixou de ser o que era depois de queimar e transformou-se em
cinzas.
Assim, facilmente
percebemos que a composição da cinza não é a mesma que a do carvão em si. Veja
que o carvão era preto mas as cinzas são brancas, o carvão era duro e as cinzas
apresentam-se sob a forma de pó, portanto, trata-se de coisas distintas e assim
acontece sempre que ocorre um fenómeno químico.
Os fenómenos químicos são mais
comumente designados de reacções químicas.
Contudo, uma
maneira bem simples de identificar se um fenómeno químico ou físico ocorreu é
olhando para as propriedades dos materiais antes e depois de serem submetidos a
qualquer transformação. Caso tenha havido alguma mudança nas propriedades específicas
de uma determinada substância então um fenómeno químico ocorreu. Do contrário,
isto é, se as propriedades específicas da substância mantiverem-se as mesmas,
mesmo depois da substância ter sofrido alguma transformação, então o fenómeno
sofrido é físico.
A formação de uma nova substância é um fenómeno químico.
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